Crostatine fruttose

UNA SANA MERENDA

Ciao folletti…avete visto?? Comincia la primavera! Sbocciano i primi fiorellini sui prati e le giornate cominciano ad allungarsi!

Ottimo momento per stare a giocare fuori all’aria aperta!
Ma correre, saltare e gridare ci costano un sacco di energie! Come fare allora a reintegrale?
Ecco un’ottima idea! Le crostatine fruttolose delle erbette follette!

Volete sapere la ricetta?


Crostatine fruttolose

Ingredienti

300gr di farina
2 uova
100gr di burro
un pizzico di sale
1 buccia di limone grattato
100 gr di zucchero
1 pizzico di lievito
mezzo barattolo di marmellata del gusto preferito (a me piace alle fragole!)

 

Procedimento

Dite alla mamma di lasciare il burro fuori dal frigo per almeno mezz’oretta!
Iniziate mescolando tutte le cose che vi sembrano polvere…farina, sale, zucchero e lievito ed aggiungete della buccia di limone grattugiata! Mi raccomando fatevi aiutare da un adulto con la grattugia! È un utensile dispettoso per le manine piccole!
Fate un buco al centro della farina e versate uova e burro. Ed ora…impastiamo!!!
Dovete formare una bella palla di pasta e lasciarla in frigo almeno 15 minuti …..coooosa? 15 minuti??? Si, lo so, lo so sono tanti da aspettare ma vi intanto aiutate la mamma a pulire la cucina!!
Quando è abbastanza fredda, mettete una spolverata di farina e stendete con il matterello! Usate degli stampini da crostatine oppure se non li avete delle tazze capovolte per disegnare il cerchio.
Riempite di marmellata e poi fate striscioline, pallini o altre forme da mettere sopra come decorazione. Se non avete gli stampini per le crostatine fate un biscione di pasta e mettetelo attorno al cerchio così la marmellata non fuoriesce in cottura.
Infornare per 10 minuti a 180°

Allora cosa aspettate? Correte a prepararle! Potrete gustarle al parco con gli amici!